グルメで注意しないといけないこと

韓国のB級グルメ、トックマンドゥクッについて

韓国のB級グルメには様々なものがあります。今回ご紹介するトックマンドゥクッは、オフィスビルに入っている食堂や大衆的な食堂であれば必ずあると言えるほど、韓国では一般的に親しまれているメニューです。ではこのトックマンドゥクッとはいったいどのようなものなのでしょうか。

トックとは韓国でよく食べられている餅です。この餅は薄い小さな楕円形をしており、日本の餅のようにベタベタしていません。スープに入れても溶けない餅として日本で紹介されています。さらにマンドゥとは円形の餃子で、クッとはスープのことです。ビーフなどのスープをベースにトックとマンドゥを具として煮込んだスープです。ご飯を一緒に食べなくても、トックが入っているため腹持ちが良く、またマンドゥも入っているためおかず代わりとなって満足感が得られます。一品で主食とおかずとスープを味わうことができ、忙しい時に手軽に昼食をすませたい人にはうってつけのメニューです。

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