グルメで注意しないといけないこと

バブル期のグルメと現代のB級グルメ

かつてのバブル時代はすべてが凄かったですよね。不動産はどんどん高くなっていき、地上げ屋もあちこちで暗躍していました。世は金あまりと言われ、札束が乱れ飛んでいたようなイメージがあります。バブル時代を経験した方は今の社会状況との違いを実感できると思います。その頃は食事も凄かったです。グルメと言えば、高級フレンチやイタリアンのお店にどんどん人が集まっていました。「ちょっとラーメンでも食べに行こう!」と言って、飛行機に乗って北海道の札幌まで食べに行くなんて話もありました。今ではちょっと考えられないですよね。

今の社会においては、B級グルメがブームになっていることでもわかるように、安くて美味しいものが持て囃されています。でも、これって決して悪いことではないですよね。むしろ、バブル期の価値観のほうが異常だったように思います。これからは、グルメも地に足のついた料理が評価されていくのではないかと感じています。

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