グルメで注意しないといけないこと

手抜きでも手がかかっているようなグルメ

食べるのは大好きでも、なかなか自宅で作ろうとは思わないのがメンチカツです。普通のカツなら、豚や鶏などの食材に衣をつけるだけで後は揚げるだけですが、メンチカツの場合、衣をつけるまでにも手間がかかります。精肉店などでは、百五十円くらいでメンチカツを買え手間いらずなのですが、やはり自分で作ったものが、いちばん安心して食べられるので、最近では手間を省くため、ある工夫をするようになりました。

それはハンバーグを作る時に、大目に作って丸めておき、冷凍庫で保存することです。ハンバーグは簡単なのでよく作りますが、その時に少しくらい多く作っても、時間と手間はほとんど変わりません。それを後日衣をつけて揚げると、簡単にメンチカツができあがります。以前は、冷凍しておいたハンバーグの種を、そのまま焼いてハンバーグとして食べていましたが、ある時ふとメンチカツにできるのではと思いつき、衣をつけてみるととても美味しくできたのがきっかけです。手間がかかっていそうでかかっていない、アイディア手抜きグルメです。

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